Banános tekercs
Ezt a receptet még 2001-ben írtam le egy kedves barátnőm receptes füzetéből, azóta is nagyon sokszor elkészítettem. Már épp ideje volt átírni Thermomixre, ami még krémesebbé és könnyebben elkészíthetővé tette ezt a remek süteményt! Hozzávalók: 6 tojás 120 g porcukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 36 g kakaó, 1 kanál liszt csipet só szilikon tepsi vagy sütőpapír & tepsi A töltelékhez: 200 g vaj 1 tojás 2 evőkanál liszt 200 ml tej 100 g porcukor 10 g kakaó 1 kávéskanál vanília esszencia (vagy 1 csomag vaníliás cukor) 2 banán, egy kis citromlé Elkészítés: 1. 120 g cukrot a keverőedénybe teszünk majd 10mp/10 fokozaton porcukrot darálunk. (Az üst legyen száraz) 2. A cukorhoz teszünk 6 tojássárgát, amennyiben van 2 üst a tojásfehérjéket egyből a második üstbe helyezhetjük) majd 5mp/4 fokozaton keverjük. Feltesszük a pillangót majd 20 mp /3,5 fokoza...