Zöldgyöngy konyha - thermomix

Gőzgombócot előszőr Ausztriában ettem, és nagyon ízlett. Tök jó, hogy a Varoma használatával mostmár itthon is pofon egyszerű ez elkészítése. A hagyományos germknödel szilvalekváros és vaniliasódoval tálalják. Ebben van egy kis csavar, ez csokis és meggyszósszal van tálalva, mindkettőt nagyon szeretem a gyerekeim ez utóbbit jobban. HOZZÁVALÓK  Tésztához:  • 120 g tej  • 30 g kristálycukor  • 20 g vaj   • ½ kocka friss élesztő (20 g)  • 280 g liszt  • ¼ tk só • 1 db tojás  • 16 kocka csokoládé (sütésálló)  • 500 g víz a meggyszószhoz: Meggyszószhoz:  • 1 üveg meggybefőtt (710 g) vagy friss magozott megy  • 15 g étkezési keményítő  • 20-30 g cukor  • tetejére egy kis darált mák és porcukor a szóráshoz ELKÉSZÍTÉS 1. Tegyük a tejet, a cukrot, a vajat, az élesztőt a keverőedénybe, és melegítsük 3 p/37oC/2-es fokozaton.  2. Adjuj hozzá a lisztet, a tojást, a sót és dagassza 3 p/ fokozaton.  3. Az így kapott tész...

Jamie Oliver receptje szerint készítem már évek óta (de főleg karácsony körül) ezt a finomságot Épp itt volt az ideje, hogy átírjam Thermomixre Hamar megvan - finom omlós ha épp nincs kedvem sok időt tölteni a konyhában, de mégis kellene egy kis édesség - ez a tökéletes választás Hozzávalók: 100 g szobahőmérsékletű vaj 125 g cukor (barna) 1 tojás fél teáskanál vanília cukor 200 g liszt 1 teáskanál sütőpor 1 csipet só 100 g chocolate chips Elkészítés: 1. 100 g vajat és 125 g barnacukrot tegyünk az üstbe majd 10 mp/ 3as fokozat - visszaforgatón 2. Tegyünk még 1 tojást és fél tk vaníliacukrot és újból 10 mp/ 3as fokozat - visszaforgatón 3. Jöhet 200 g finomliszt, fél tk sütőpor és 1 csipet só és 10 mp/ 3as fokozat - visszaforgatón 4. végül pedig jöhetnek a csokoládé pasztillák (fehér, barna vegyesen a kedvencem) ezt pedig csak 6 mp/ 3as fokozat - visszaforgatón. Továbbá: Kiskanál segítségével kislabdákat készítek (18 darabot) és egy tálcán hűtőbe teszem 15 percre. Ha eltelt 15 perc, el...