Chocolate chip





🍪🍪🍪🍪
Jamie Oliver receptje szerint készítem már évek óta (de főleg karácsony körül) ezt a finomságot 🙂
Épp itt volt az ideje, hogy átírjam Thermomixre 🙂
Hamar megvan - finom omlós 🙂
ha épp nincs kedvem sok időt tölteni a konyhában, de mégis kellene egy kis édesség - ez a tökéletes választás 🙂
Hozzávalók:
100 g szobahőmérsékletű vaj
125 g cukor (barna)
1 tojás
fél teáskanál vanília cukor
200 g liszt
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
100 g chocolate chips
Elkészítés:
1. 100 g vajat és 125 g barnacukrot tegyünk az üstbe majd
10 mp/ 3as fokozat - visszaforgatón
2. Tegyünk még 1 tojást és fél tk vaníliacukrot és újból
10 mp/ 3as fokozat - visszaforgatón
3. Jöhet 200 g finomliszt, fél tk sütőpor és 1 csipet só és
10 mp/ 3as fokozat - visszaforgatón
4. végül pedig jöhetnek a csokoládé pasztillák (fehér, barna vegyesen a kedvencem) ezt pedig csak 6 mp/ 3as fokozat - visszaforgatón.
Továbbá:
Kiskanál segítségével kislabdákat készítek (18 darabot) és egy tálcán hűtőbe teszem 15 percre.
Ha eltelt 15 perc, előmelegítem a sütőt 170 fokra, a tésztagolyókat egy szilikon sütőlapra helyezem, jó távol egymástól, és tenyérrel egy kicsit lelapítom, majd 12 perc alatt készre sütöm.
Rácson hagyom kihűlni 🙂
Jó étvágyat!
U.i. Benji fiam szerint: "Ez túl finom!" 😁😁😁


















Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Aranygaluska

Kép
  Édesapám mindig úgy becézett kiskoromban, hogy én vagyok az ő Aranygaluskája, Túróspuliszkája Lehet ezért is az egyik kedvencem az Aranygaluska? Nem tudom, de tény, hogy gyorsan elkészül és mindig megállja a helyét, akár hétköznapi, akár ünnepi asztalon. Hozzávalók: Tésztához: 300 g liszt (NagyiTitka Kelt tészta süteménylisztet ajánlom) 3 tojássárga 200 g tej 25 g élesztő 50 g vaj 1 EK cukor csipetnyi só Még szükséges: 150 g dió 75 g cukor 75 g margarin (olvasztott) 1. 200 g tejet kimérünk a keverőedénybe, ebbe teszünk 25 g élesztőt majd 2 perc/37 fok/2-es fokozaton felmelegítjük. 2. Jöhet a többi hozzávaló: 300 g liszt, 3 tojássárga, 1 EK cukor, egy csipet só, 50 g szobahőmérsékelű (lágy, de nem olvasztott) vaj. Jöhet a dagasztás funkció / 4 perc. 3. Addig előkészítünk egy kelesztőtálat, aljára szórunk egy kis lisztet, majd ebbe helyezzük a tésztát a dagasztás program lejárta után. Kb 15-20 perc míg duplájára nő (függ hőmérséklettől, páratartalomtól stb.) Használhatjuk a thermom...
További információk

Focaccia - amit könnyen elkészíthetsz, és már aznap tálalhatsz :)

Kép
  Ez a recept - direkt tésztával készül és nem kell napokat várni, hogy egy finom focaccia-t jóízűen elfogyaszthassunk :) Hozzávalók: 500 g liszt (Caputo Pizzeria, Protein 12,5 g - Metroban, illetve olaszboltokban kapható) 12 g élesztő 1 tk méz (vagy 1 tk sörélesztő) 400 g víz 2 EK extra szűz olívaolaj (Bertolli), + még a hajtogatáshoz és sütéshez...  2 tk só Elkészítés: A lisztet, élesztőt, mézet és vizet a keverőedénybe tesszük és 1 perces dagasztás programot kiválasztjuk. Tegyük még hozza az olívaolajat és sót és még 1 perces dagasztás következik.  Egy lágy tésztát kapunk.  Egy kelesztőtál aljába öntsünk egy ki olívát majd a tésztát tegyük át a kelesztőtálba, és pihentessük 30 percig . Egy spatulával átforgatjuk, locsolunk rá egy kis olívaolajat majd hagyjuk 1 órán keresztül pihenni. Ekkora már szép buborékokat keletkeznek a tésztában. Egy tepsi aljára öntsünk bőven olívaolajat és tegyük rá a tésztát és az olivaolajban is végezzük el a hajtogatást. Majd egy friss...
További információk

Sült túrótorta epercoulissal

Kép
Sült túrótorta? Ki hallott még ilyet? Hát el kell mondanom, nagyon finom! Tészta Alap 65 g vaj (lágy, de nem olvasztott) 15 g cukor 1 tojás 100 g liszt  mokkáskanál sütőpor Túrótöltelék  fél citrom reszelt héja 125 g fehér cukor 500 g tehéntúró, (én Spáros terméket használtam) 3 tojás sárgája 40 g kukorica keményítő 350 g tejszín (30%) 20 g citromlé  60 g szőlőmagolaj 1 csipet só Elkészítés Tészta alap: - Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Egy 20 cm kapcsos tortaforma alját béleljünk ki sütőpapírral. - Tegyük a vajat, cukrot, tojást, lisztet, sütőport a keverőedénybe és keverjük 5 mp/ 6 fokozaton. A spatula segítségével a tésztát tegyük az előkészített sütőformába és egyeneltesen osszlassuk szét egy vizes kanál segítsével. Tegyük félre. Túrótöltelék: - Hámozzunk egy fél citromot  majd tegyük a keverőedénybe a citromhéjat és a cukrot majd daráljuk 20 mp/ 9es fokozaton - Adjuk hozzá a tehéntúrót, tojássárgákat, kukorica...
További információk